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17/04 Plus de Japonais embrassant le riz étranger, avant même qu'il ne devienne un sujet tarifaire

Lorsqu'une grave pénurie de riz a envoyé des prix en flèche au Japon l'année dernière, le propriétaire du restaurant de Tokyo, Arata Hirano, a fait ce qui avait autrefois semblé impensable: il est passé à une variété américaine.